Italiaanse Pecorino

Het Ziltige Hart van de Italiaanse Keuken

Proef de authentieke smaak van Italië met onze Pecorino Romano, een iconische harde schapenkaas uit Sardinië. Gemaakt van de melk van vrij grazende Sardo-schapen, die zich voeden met wilde kruiden en gras, ontwikkelt deze kaas zijn karakteristieke krachtige, zilte smaak met een subtiele kruidige ondertoon.

Wat maakt onze Pecorino Romano zo bijzonder?
✔ Traditionele bereiding - Gewassen met zeewater voor die unieke zilte smaak 
✔ Pure schapenmelk - Rijk en vol van smaak dankzij het natuurlijke dieet van de schapen 
✔ Keukenalleskunner - Even goed om te raspen over pasta's als om te snijden voor een kaasplank 
✔ Authentiek Sardijns - Ondanks de naam 'Romano' komt deze variant uit Sardinië

Smaakbeleving:
Een explosie van ziltige umami-tonen gevolgd door een kruidige afdronk - intens maar verfijnd.

Perfect voor:
• Traditionele pasta's zoals Cacio e Pepe 
• Antipasti platters met honing en noten 
• Geraspt over risotto's en soepen 
• Puur genieten met een glas krachtige rode wijn

Een stukje Italiaanse cultuur - Onze Pecorino Romano is meer dan kaas, het is een culinaire reis naar de Sardijnse heuvels.

Waarom kiezen voor onze Pecorino Romano? 
✓ Ambachtelijk geproduceerd volgens eeuwenoude methoden 
✓ Unieke smaak door natuurlijk schapendieet en zeewaterbereiding 
✓ Veelzijdig in gebruik - van keukenbasics tot gastronomische hoogstandjes

Wist u dat?
- De naam 'Pecorino' komt van het Italiaanse 'pecora' (schaap)
- Er zijn vele regionale varianten, maar de Romano is de meest bekende
- Perfect te combineren met zoete contrasten zoals vijgen of mosterd